Directeur(trice) d’exploitation de restaurant
Restauration
Nous recrutons pour des restaurants à Rennes, nos directeurs ou directrice d’exploitation. Vous êtes motivé(e) et passionné(e) par votre métier et vous savez manager une équipe? Homme ou femme rejoignez-nous
Missions du directeur d’exploitation ou directrice d’exploitation :
- Coordonne et supervise toutes les activités du restaurant.
- Responsable de la gestion financière
- Définition des tarifs appliqués dans l’établissement
- Chargé du recrutement et de l’organisation du travail du personnel
- Élabore les plannings de travail du personnel
- Effectue le service des clients en salle et montre l’exemple à son équipe
Qualités principales du directeur d’exploitation ou de la directrice d’exploitation :
- Excellent manager
- Excellent commercial
- Bon gestionnaire
- Homme de terrain
- Bon relationnel
- Grande disponibilité
- Goût et connaissance de la cuisine
Certification principale du directeur d’exploitation ou de la directrice d’exploitation
- BAC
- Bac+2 de type BTS hôtellerie-restauration.
- Bac + 2 école de commerce.
Rémunération de 2000 à 2700 € net par mois selon expérience.
Poste à pourvoir à Rennes.
Caractéristiques de l'emploi
| Catégorie emploi | CDI |
| Niveau | confirmé |
| Secteur | restauration |
| ID | 0004 |