Job Archives
Caractéristiques de l'emploi
Catégorie emploi | CDI |
Niveau | confirmé |
Secteur | restauration |
ID | 0009 |
Nous recherchons pour l’un de nos restaurants Rennais , un/une chef de cuisine. Vous êtes motivé(e) et passionné(e) par votre métier ? Homme ou femme rejoignez nous ! Mission du chef de cuis...
Nous recherchons pour un de nos restaurant Rennais :
un / une commis de salle (RUNNER )
Poste à temps partiel, uniquement le midi , en CDI.
Restaurant situé dans une zone commercial , desservie par le réseau STAR.
Ce poste peut convenir à un étudiant.
Caractéristiques de l'emploi
Catégorie emploi | CDI |
Secteur | restauration |
Nous recherchons pour un de nos restaurant Rennais : un / une commis de salle (RUNNER ) Poste à temps partiel, uniquement le midi , en CDI. Restaurant situé dans une zone com...
- Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples.
- Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle.
- Participer à l’entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.
- Remise en température
- Découpage de viandes et charcuterie
- Réalisation de fonds, sauces et mets simples
- Surveillance de la cuisson des mets
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
- Réalisation des opérations de fin de service
- Appliquer des consignes
- Appliquer strictement les règles d’hygiène et sécurité
- Apporter une réelle valeur ajoutée malgré la simplicité des activités demandées
- Apprendre et progresser
- Avoir le sens de l’observation
- Comprendre le sens des différentes activités et le rôle de chacun dans une équipe
- Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire
- Organiser son poste de travail en appliquant des consignes
- Prendre en compte l’enchaînement logique des tâches
- Prendre en compte le fonctionnement hiérarchique de l’établissement
- Réaliser ses activités dans les temps et au moment imparti
- Tenir sa place dans la chaîne d’activités
- CAP « Cuisine ».
- Brevet professionnel « Cuisinier ».
- Bac Pro « Cuisine »
Caractéristiques de l'emploi
Catégorie emploi | CDI |
Niveau | débutant |
Secteur | restauration |
ID | 0005 |
Nous recrutons pour des restaurants à Rennes, des commis de cuisine. Vous êtes motivé(e) et passionné(e) par votre métier et vous voulez évoluer ? Homme ou femme rejoignez-nous Missions du commi...
- Animer et structurer l’organisation de son équipe
- Fixer des objectifs individuels et collectifs
- Évaluer les performances de son équipe,
- Superviser la gestion des stocks et approvisionnements,
- Planifier et organiser le processus de production,
- Assurer un accueil clientèle et un service de qualité optimum,
- Effectuer le suivi commercial et financier de la structure selon les objectifs définis par la direction,
- Réaliser l’inventaire du restaurant, analyser et expliquer les résultats à la direction et participer à la mise en place de plans d’actions afin de les améliorer.
- Participer à la mis en place de la salle
- Effectuer le service avec l’équipe en l’absence du directeur(trice) d’exploitation.
- Rigoureux et organisé
- Polyvalence et grande disponibilité
- Bon gestionnaire
- Excellent manager
- Pédagogue doté d’un fort leadership
- Homme de terrain
- BAC PRO hôtellerie-restauration
- BAC +2 (Commercial / Gestion / Management Unités Commerciales)
- Directeur ou directrice d’exploitation
- Évoluer vers des établissements différents
Caractéristiques de l'emploi
Catégorie emploi | CDI |
Niveau | confirmé |
Secteur | restauration |
ID | 003 |
Nous recrutons pour des restaurants à Rennes, des adjoints(es) de direction. Vous êtes motivé(e) et passionné(e) par votre métier et vous voulez évoluer ? Homme ou femme rejoignez-nous Mission d...
- Assurer la chaîne des opérations de fabrication de pizzas
- Réaliser la fabrication et cuisson de pizzas au four
- Préparation de la pâte
- Pétrissage en machine
- Préparation des ingrédients en fonction des spécialités proposées par le restaurant
- Surveillance de la cuisson, rotations répétées de la pizza dans le four
- Le pizzaiolo peut être amené à concevoir la carte des pizzas
- Effectuer le service à son poste.
- Rigoureux, créatif, et sens de l’organisation
- valuation des quantités de produits et d’ingrédients à commander
- Réception des matières premières et des ingrédients
- Vérification de la qualité des produits
- Selon le restaurant vous aurez à exécuter votre activité face au client
- CAP « Cuisine ».
- Brevet professionnel « Cuisinier ».
- Bac Pro « Cuisine »
- Formation en confection de pizza est un plus.
Caractéristiques de l'emploi
Catégorie emploi | CDI |
Niveau | confirmé |
Secteur | restauration |
ID | 0006 |
Pizzeria Rennaise recherche un/une pizzaiolo(a). Qualités principales du Pizzaiolo : Assurer la chaîne des opérations de fabrication de pizzas Réaliser la fabrication et cuisson de pizzas au four ...
- Excellent sens de la relation client : amabilité, discrétion
- Résistance au stress et aux fortes cadences de travail, sang froid
- Habileté, agilité et rapidité
- Bonne mémoire
- Curiosité pour la cuisine et l'art culinaire en général
- CAP et BEP salle
- CAP et BEP métiers de la restauration et de l’hôtellerie
Caractéristiques de l'emploi
Catégorie emploi | CDI |
Restaurants et Brasserie Rennaises recherchent des Chefs de Rangs (homme ou femme) Vous êtes Dynamique, Souriant et vous maitrisez les codes de la relations avec les clients Mission: Vous veillez au ...
Caractéristiques de l'emploi
Catégorie emploi | CDI |
Niveau | confirmé |
Secteur | restauration |
ID | 0008 |
Nous recherchons pour l’un de nos établissement Rennais UN/UNE Second de cuisine Qualités principales du second de cuisine : Vous êtes un bon cuisinier, vous connaissez tous les métiers de l...
- S’occuper des approvisionnements de sa partie
- Gérer les stocks
- Réaliser des plats cuisinés propres à sa spécialité
- Respecter les normes de sécurité et d’hygiène
- Satisfaire les demandes des clients
- des aptitudes managériales
- le sens de la présentation pour la décoration des assiettes
- de la résistance au stress
- de la rigueur et de la précision
- de l’imagination afin de renouveler l’offre de la carte
- CAP et BEP cuisine
- BTS hôtellerie restauration option art culinaire, art de la table et du service
- CAP et BEP métiers de la restauration et de l’hôtellerie
Caractéristiques de l'emploi
Catégorie emploi | CDI |
Niveau | confirmé |
Secteur | restauration |
ID | 0007 |
Nous recrutons pour un restaurant à Rennes, un/une chef de partie. Vous êtes motivé(e) et passionné(e) par votre métier et une spécialisation en cuisine ? Homme ou femme rejoignez-nous. Vous êt...
- Accueillir les clients du restaurant à leur arrivée
- Coordonner le service en salle et garantir son excellence
- le chef de la salle qui orchestre minutieusement le travail des commis
- S’assurer la satisfaction client
- Organiser la mise en place
- Dressage des tables
- Coordination avec le sommelier et les chefs de rang
- Vérification des taches du personnel de salle
- Effectuer les services du restaurant
- Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle
- sens très poussé du service client
- Savoir manager une équipe
- Excellente présentation
- La pratique orale de l’anglais est fortement appréciée, celle d’une seconde langue étrangère est un plus
- CAP et BEP salle
- CAP et BEP métiers de la restauration et de l’hôtellerie
- Bac PRO métiers de la restauration et de l’hôtellerie
Caractéristiques de l'emploi
Catégorie emploi | CDI |
Niveau | confirmé |
Secteur | restauration |
ID | 002 |
Nous recrutons pour un restaurant à Rennes, un maître d’hôtel. Vous êtes motivé(e) et passionné(e) par votre métier et vous voulez évoluer ? Homme ou femme rejoignez-nous Mission du maître...
- Coordonne et supervise toutes les activités du restaurant.
- Responsable de la gestion financière
- Définition des tarifs appliqués dans l’établissement
- Chargé du recrutement et de l’organisation du travail du personnel
- Élabore les plannings de travail du personnel
- Effectue le service des clients en salle et montre l’exemple à son équipe
- Excellent manager
- Excellent commercial
- Bon gestionnaire
- Homme de terrain
- Bon relationnel
- Grande disponibilité
- Goût et connaissance de la cuisine
- BAC
- Bac+2 de type BTS hôtellerie-restauration.
- Bac + 2 école de commerce.
Caractéristiques de l'emploi
Catégorie emploi | CDI |
Niveau | confirmé |
Secteur | restauration |
ID | 0004 |
Nous recrutons pour des restaurants à Rennes, nos directeurs ou directrice d’exploitation. Vous êtes motivé(e) et passionné(e) par votre métier et vous savez manager une équipe? Homme ou femme...